Для чего это:
Встречается ситуация, когда через фильтр amavisd-new проходят письма, которые по каким либо причинам не удается проверить.
Например, письмо с прикрепленным архивом, глубина вложений которого превосходит значение $MAXLEVELS или количество файлов в котором превосходит значение $MAXFILES будет помечено как UNCHECKED.